令来軒【れいらいけん】は住宅地に在る普通の民家なので、ラーメンやソースカツ丼の幟が立っていなければ食堂とは気が付かない。
駐車場は2台分しかなく、しかもとても狭い。
玄関から入り居間のようなスペースに行くと、4人用テーブルが2つと、2人用テーブルが1つが有る。メニューは壁に貼られているだけ。
いわゆる“自宅系飲食店”である。
注文から10分ほどでラーメンセットが到着。
スープは鶏ガラがメインと思われるが、何かが突出して主張しているタイプではなく、穏やかで優しいマイルドなスープ。悪く言えばボンヤリしていて掴み所のない味。
麺は縮れの強い麺で舌触りが良いのだが、茹で過ぎて柔らかいのが残念。
チャーシューはシットリと柔らかく、薄味ではあるが味が染みていて美味い。
全体的にホンワリとした雰囲気で、会津や喜多方では珍しいラーメン。
ミニソースかつ丼は、器が小さめな丼でご飯が少なめなだけで、トンカツはデカい。全然ミニじゃない。
ウスターソースをポン酢で割ったようなソースは酸味がかなり強く、酸っぱいのが苦手な方には不向きである。あまりにも酸っぱかったのでトンカツの味が全然分からなかった。
もう少しマイルドな酸味でスパイスが効いたタイプのソースも用意して頂いて、客が選べるとありがたい。
食べている間、女将さんがしきりにご飯のおかわりを勧めるが、定量を食べきるのが精一杯だ。
胡椒やレンゲが乗っているワゴンにパックが置いてあるので、食べきれない時には持ち帰りもできる。
昔は若松や喜多方のどこのラーメン屋もお冷と一緒に漬物や小さな冷や奴などを出してくれたものだが、いつの間にかそんなラーメン屋が無くなってしまった。
令来軒で沢庵漬けが出されて、そんな事を思い出した。
令来軒は、ふとした拍子に思い出すと無性に食べたくなるタイプの店の一つに成りそうだ。
令来軒【れいらいけん】
住所 : 福島県会津若松市慶山1丁目9-3
電話 : 080-6059-8852
営業時間 : 11:30〜14:30 / 18:00〜21:00
定休日 : 月曜日
駐車場 : 2台 (極狭)
ラーメンセット(ラーメン＋ミニソースかつ丼) 1,000円(税込み 2022年現在)
