平日だと言うのに満席で15分ほど外で並んでから入店。
厨房を覗くと小さなお婆ちゃんたちがチョコチョコと動いてラーメンを次々と作っている。
注文後だいぶ待ってから中華そばが運ばれて来た。
小さな丼になみなみとスープが満たされている。
レンゲでスープを一口。『あれ？あべ食堂ってこんな味だっけ？』
以前食べたのは5年以上前だが、雑味の無い端正な味わいだったように記憶している。今日の中華そばは非常に雑な味がする。アク取りもいい加減で何やら泡が浮いている。
具はネギとメンマとチャーシュー。
チャーシューはバラ肉ともも肉と思われる脂身の無い肉の2種類。
どちらもとても薄くスライスされていて、まるでスライスしてから塩茹でしたかのよう。肉の旨味が抜けてパサパサだ。
これで700円は高いなぁ。
壁には今月いっぱいで閉業する旨の貼り紙が貼ってある。
また老舗が消える。
帰り道、人集りがしているので何だろうと思ったら、「うえんで」がオープンしていた。
あべ食堂
住所 : 福島県喜多方市緑町4506
電話 : 0241-22-2004
営業時間 : 7:00〜スープが無くなり次第閉店
定休日 : 水曜日
駐車場 : 店舗の裏に10台ほど