店舗は外観も店内も小ざっぱりしていて今風で少し寂しい。
人気店なので芸能関係者も訪れていると思うが、サイン色紙などをこれみよがしにベタベタと下品に貼っていない所が好ましい。
ラーメンの名称が一風変わっていて、チャーシューメンが「お肉ラーメン」、しらがネギラーメンは「告白ラーメン」、万能ねぎラーメンが「青春ラーメン」と呼んでほしいそうだ。
ご飯類も充実していて、白飯以外に4種の丼物がある。
ベーシックな「ラーメン並盛」をお願いした。
味の濃さや麺の茹で加減を指定できるがデフォルトで注文。
スープは透明感のある薄い褐色で醤油の味や香りは感じられない、ほぼ塩ラーメンと言って差し支えのないもの。坂内食堂を連想するが、坂内食堂よりもアッサリとしている。やや塩っぱめ。
麺は喜多方にしてはやや細めで柔らかめ。
具はネギとメンマとチャーシュー。
チャーシューは薄味で分厚くスライスされた脂身の多い物で、スープ同様に坂内食堂を想起する。
駐車場は店舗の裏に在る。店の脇の狭い通路を通るより、裏道からの方が出入りが容易だ。
香福【こうふく】
住所 : 福島県喜多方市三丁目4840
電話 : 0241-23-3878
定休日 : 火曜日
営業時間 : 7:30〜14:00 (スープが無くなり次第終了)
駐車場 : あり