“さくら亭”では過去何度と無くご馳走になっているが、大抵の場合、桜の花の塩漬けがのった“さくら咲くらーめん”を頂く事が多く、他のメニューを食べた記憶が幽かにしか無い。
毎年山々が紅葉する時分になると、どういった訳か味噌ラーメンが食べたくなる。
さくら亭のラーメンには全てのメニューに味玉が漏れなくトッピングされていて、それが実に美味い。
みそラーメンには、さくら咲くらーめんのような個性は無いものの、ほんわかとした雰囲気が有り、「みそラーメンにして良かったぁ」と思わせるものが有る。
この個性が弱いながらも食べた後に来る幸福感は、喜多方ラーメン独特のものではないだろうか。
■□■ 店舗情報 ■□■
店名 : さくら亭
住所 : 福島県喜多方市押切南1-169
電話 : 0241-23-0757
定休日 : 無休
営業時間 : 11:00～20:00 （木曜日…14:00まで）
駐車場 : 10台くらい
写真 : みそラーメン 大盛り 800円(税込み)