時々ぶらぶら: 2023

2023年11月12日日曜日

国道49号線沿いの“ひらた中央病院”の並びにある“リサイクルショップ吉田”。店に入ってすぐ右側に弁当屋が在る。

唐揚げはBigとレギュラーの2種類ある。レギュラーは唐揚げ1個が一般的な大きさで、ビッグはレギュラー2個分程の大きさになる。

汗ダクで調理している女将さんにオーダーを告げ、ソファーで待っていると10分程で弁当が出来上がった。

唐揚げはシッカリと味付けがしてある。

ご飯は柔らかめだが、かえって米の甘みが引き出され、濃い味付けの唐揚げに合う。

おかずの量に対し、ご飯が少ないので唐揚げが余ってしまった。

残念な事に、吉田やの唐揚げは、その日によって出来具合の差が大きい。出来の悪い日は余り美味くないので、運が悪かったと諦めてね。

住所　福島県石川郡平田村村上蓬田上槍らい１−１８

電話　0247-55-3227

営業時間　9:00～19:00

定休日　無休

《写真 : 唐揚げ弁当レギュラー　600円(税込　2023年現在)》

2023年8月15日火曜日

住宅街の喫茶店のような小さな店。駐車場は店から西へ30メートルほど行った左側にある。

メニューだが、ラーメンは“あっさり系”と“こってり系”に別れ、それぞれに醤油・塩・味噌が有り、ビビンバなどのご飯物も有る。

ノムノムこってり醤油を注文。5分ほどでラーメンが運ばれて来た。

白地に青の雷紋が入った器にスープとチャーシューとネギなどが盛られた丼風景はとても美しく、端正な庭を観ているようだ。

麺は歯応えが有るがモッチリでもゴワゴワでもない。今まで食べた事のないタイプの麺だ。

整った味わいのスープによく合う。

「ノムノムこってり」とは「とってもこってり」の意味らしいが、背脂が散らしてある為に幾分こってり感は有るものの、スープ自体はあっさりしている。とは言え、味の密度が濃く、細胞の隙間に染み渡って行くような美味さを感じる。

喜多方ラーメンに於けるチャーシューは、スープや麺と同じように重要な位置を占めている。ウリナムの見事な出来のロールバラチャーシューは脂身のしつこさを全く感じない、程よく味が染みている物で、酒のつまみにも良い感じ。

メンマは他店では味わえないサクッパリッとした歯応え。

どれもこれもが喜多方ラーメンの枠からはみ出した独特のラーメンだが、久々に美味いラーメンを頂いた。

喜多方においでの際は是非とも召し上がってみて頂きたい。

住所　　　福島県喜多方市前田4924-7

電話　　　0241-23-5930

営業時間　7:00～14:30

定休日　　月曜日　(月曜日が祝祭日の場合は営業　翌日火曜日が休みとなる)

《写真 : ノムノムこってり醤油　730円(税込み)　2023年8月現在》