ラーメン＋ミニソースカツ丼 / 大蓮食堂 (会津若松市)

大蓮食堂の存在は以前から知っては居たが、なかなかお邪魔する機会が無かった。ひと目見て「この店は美味いに違いない」と思わせる佇まいは、ずっと脳の片隅に有った。やっと昼食の時間帯に近くを訪れることになり、ついに大蓮食堂の暖簾を潜ることとなった。
朱の暖簾には「自家製麺」と「ソースかつ丼」の文字が染め抜かれている。ラーメンとソースかつ丼が自慢のメニューなのだろう。

広々とした駐車場に比べ店内は意外に狭い。メニューを見ると、ラーメンとミニソースカツ丼のセットメニューが有るので注文。
15分ほどでラーメンとミニソースカツ丼が到着。

ラーメンのスープは醤油が前面に出ているがしつこさは無い。残念なことに少しぬるい。麺は食欲をそそる太めの縮れ麺。だが、コシが弱い。厚めのチャーシューは弾力が有り、なかなか美味い。
スープを熱々にし、麺を硬めに茹でれば美味いラーメンに成ると思う。

ミニソースカツ丼は衣がペラペラと剥がれてるのが残念なところ。ソースは可もなく不可もない無難な味。

大蓮食堂【だいれんしょくどう】

住所 : 福島県会津若松市日新町17-22

電話 : 0242-28-0988

営業時間 : 11:00〜15:00 / 17:00〜19:00

定休日 : 日曜日

駐車場 : 10台以上可

Cセット(ラーメン＋ミニソースカツ丼) 900円(税込み　2022年現在)

ラーメンセット / 令来軒 (会津若松市)

令来軒【れいらいけん】は住宅地に在る普通の民家なので、ラーメンやソースカツ丼の幟が立っていなければ食堂とは気が付かない。

駐車場は2台分しかなく、しかもとても狭い。

玄関から入り居間のようなスペースに行くと、4人用テーブルが2つと、2人用テーブルが1つが有る。メニューは壁に貼られているだけ。

いわゆる“自宅系飲食店”である。

注文から10分ほどでラーメンセットが到着。

スープは鶏ガラがメインと思われるが、何かが突出して主張しているタイプではなく、穏やかで優しいマイルドなスープ。悪く言えばボンヤリしていて掴み所のない味。

麺は縮れの強い麺で舌触りが良いのだが、茹で過ぎて柔らかいのが残念。

チャーシューはシットリと柔らかく、薄味ではあるが味が染みていて美味い。

全体的にホンワリとした雰囲気で、会津や喜多方では珍しいラーメン。

ミニソースかつ丼は、器が小さめな丼でご飯が少なめなだけで、トンカツはデカい。全然ミニじゃない。

ウスターソースをポン酢で割ったようなソースは酸味がかなり強く、酸っぱいのが苦手な方には不向きである。あまりにも酸っぱかったのでトンカツの味が全然分からなかった。

もう少しマイルドな酸味でスパイスが効いたタイプのソースも用意して頂いて、客が選べるとありがたい。

食べている間、女将さんがしきりにご飯のおかわりを勧めるが、定量を食べきるのが精一杯だ。

胡椒やレンゲが乗っているワゴンにパックが置いてあるので、食べきれない時には持ち帰りもできる。

昔は若松や喜多方のどこのラーメン屋もお冷と一緒に漬物や小さな冷や奴などを出してくれたものだが、いつの間にかそんなラーメン屋が無くなってしまった。

令来軒で沢庵漬けが出されて、そんな事を思い出した。

令来軒は、ふとした拍子に思い出すと無性に食べたくなるタイプの店の一つに成りそうだ。

令来軒【れいらいけん】

住所 : 福島県会津若松市慶山1丁目9-3

電話 : 080-6059-8852

営業時間 : 11:30〜14:30 / 18:00〜21:00

定休日 : 月曜日

駐車場 : 2台 (極狭)

ラーメンセット(ラーメン＋ミニソースかつ丼)　1,000円(税込み　2022年現在)