時々ぶらぶら

会津若松市から日帰りできるエリアを観て食べて呑んで徘徊する。

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2021年9月6日月曜日

天せいろ / 徳一 (会津若松市) 2021

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角がキパッと立ったキリッと締まった蕎麦。 ひとくち啜って思わず「美味いなぁ…」と声が漏れてしまった。 蕎麦つゆはダシが勝ち過ぎる事のないバランスの取れた物で、薬味はネギと大根おろしとワサビ。 天ぷらはピーマン、茄子、海老、南瓜、サツマイモ。 天ぷら用のツユ...
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