時々ぶらぶら

 時々無性に食べたくなるのが喜多方市の“きぬ多”のラーメンだ。 お年寄り夫婦が作っているので、勢いの有る今風のラーメンなどではない。 マー油を入れたり、醤油を焦がしたり、チャーシューを炙ったり等はせず、当たり前のラーメンを当たり前に作っている。 風変わりな小手先の調理法を施さなく...